Ahhhhhhhh l'Amarula... cette liqueur à base de marula – fruit exotique qui pousse seulement en Afrique – est l'une des liqueurs les plus réconfortantes qui soient. Ajoutée à nos cocktails hivernaux, elle apporte une onctuosité exceptionnelle et transforme nos cafés en petites douceurs avant et à la suite de nos activités dans la neige. On a donc décidé de vous faire découvrir 15 cocktails qui mettent l'Amarula en valeur afin que la transition vers la saison froide se fasse avec clémence. D'ailleurs, on voulait vous partager une initiative de l'entreprise au profit des banques alimentaires du Québec entre autres. Du 8 décembre jusqu'au lendemain de la journée nationale d’échange de biscuits le 23 décembre, les gens du pays peuvent partager leurs recettes, qu’elles soient sans noix, végétaliennes ou riches et gourmandes, pour le plaisir de tous sur la page Facebook d’Amarula Canada ou sur leur page Instagram personnelle avec le mot-clic ÉchangeDeBiscuits. Pour chaque recette partagée, Amarula fera un don de 5$ aux Banques alimentaires du Québec, de l’Ontario et de la Colombie-Britannique. Pour en savoir plus sur la façon de participer, vous pouvez cliquer juste ici. Mais surtout... Cheers! 1 Enneigé Crédit monsieurcocktail via Instagram INGRÉDIENTS 1,5 oz d’Amarula 1 oz de lait d’avoine 0,5 oz de sirop tiki Monsieur Cocktail* 1 oz de thé Chai 1 trait de rhum épicé 1 blanc d’oeuf Chocolat blanc pour décorer Bord du verre copeaux de chocolat blanc, noix de coco, biscuits Graham et flocons d’érable PRÉPARATION Dans un mélangeur à cocktail, ajouter tous les ingrédients en terminant par le blanc d’oeuf et mélanger vigoureusement sans glace. Ouvrir le mélangeur à cocktail, le remplir de glace et mélanger de nouveau. Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie. Décorer de chocolat blanc. *SUBSTITUT Remplacer par du sirop à la cannelle, au goût. 2 Le Cocktail du Père Noël Crédit fannycocktails ateliersetsaveurs via Instagram INGRÉDIENTS 2 oz d’Amarula 0,5 oz de sirop de caramel au beurre salé 0,5 oz de crème liquide 2 oz de lait d’amande 1 anis étoilé pour la garniture Morceaux d’amandes, de noisettes et de pistaches concassées au goût pour la garniture PRÉPARATION Dans un mélangeur à cocktail, placer tous les ingrédients. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Filtrer avec une passoire dans un verre coupette. Garnir avec les amandes, les noisettes et les pistaches ainsi qu’avec une tranche d’anis étoilé. 3 Santamarula Crédit barlelab via Instagram INGRÉDIENTS 45 ml d’Amarula 15 ml de liqueur de Café 45 ml de jus de canneberges rouges 1 oz de lait 2 % ou 3,25 % 4 feuilles de basilic pour la garniture Canneberges au goût pour la garniture Sucre à glacer au goût pour la garniture PRÉPARATION Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur à cocktail et ajouter de la glace aux deux tiers. Agiter vigoureusement pendant 12 à 15 secondes, puis filtrer dans un grand verre, rempli de glace. Garnir avec des feuilles de basilic, des canneberges si possible et du sucre en poudre. Déguster avec des biscuits à la crème et aux fraises! 4 BONUS Macarons épices de Noël garnis à la liqueur Amarula Crédit chezpotier via Instagram Cuisson 150 °C pour 14 min. POUR LES COQUILLES INGRÉDIENTS 250 g de tant pour tant » quantités égales de poudre d’amandes et de sucre en poudre 4 g d’épices de Noël 112 g de sucre semoule 37 g d’eau 40 g de blanc d’oeuf 1 42 g de blancs d’oeufs 2 PRÉPARATION Peser les ingrédients séparément. Mélanger le tant pour tant sucre en poudre et poudre d’amandes et tamiser avec les épices de Noël dans un cul de poule. Cuire le sucre et l’eau pour faire un sirop jusqu’à 118 °C. En même temps, monter les blancs d’oeufs 2, en neige. Verser doucement le sirop de sucre sur les blancs afin de confectionner la meringue. Laisser tourner jusqu’à refroidissement 37 °C. Dans le cul de poule, ajouter le blanc d’oeuf 1, et créer une première pâte bien homogène. Ajouter la meringue en 2 fois, sur la première pâte et macaronner jusqu’à l’obtention d’une belle texture. Pocher à l’aide d’une douille unie. Laisser croûter. Cuire. POUR LA GANACHE À L’AMARULA INGRÉDIENTS 16 g de beurre 175 g de chocolat blanc 84 g de crème 35 % 28 g d’Amarula PRÉPARATION Réunir le beurre et le chocolat blanc dans un cul de poule. Porter la crème à ébullition et verser sur le chocolat blanc et le beurre. Au robot ou sur un batteur sur socle, lisser et ajouter la liqueur d’Amarula. Mettre au réfrigérateur et laisser figer. MONTAGE Une fois que vos coques de macarons sont refroidies, former des duos de demi-coques de mêmes tailles. Tempérer la ganache, puis pocher la sur une demi-coque. Assembler le macaron avec la demi-coque restante. Pour une meilleure dégustation, laisser les macarons au réfrigérateur pendant 24 h dans un contenant hermétique. 5 Gâteau Red Velvet Crédit Amarula 6 Cocktail à la truffe & Amarula Crédit I Sugar Coat It 7 Don Pedro Crédit Greedy Gourmet 8 Thé thaï à l'Amarula chaud Crédit Maureen Petrosky 9 Amarula Cherry Pop Crédit Food Blog Cape Town 10 Margarita végane Crédit Amarula Même si le margarita se prête super bien aux moments sur le bord de la piscine, cette version avec Amarula sera idéale pour vos partys du temps des Fêtes! Recette complète juste ici 11 White Russian chaud avec Amarula Crédit My Kitchen Love 12 Framboise et crème Crédit Amarula Le mix de framboises et d'Amarula est souvent présent dans nos recherches de cocktails, et on comprend pourquoi! Ce mélange onctueux semble délici Recette complète juste ici 13 Amarula Agrumes Passion Crédit Food Blog Cape Town Cette recette qui marie l'Amarula avec l'orange et le fruit de la passion nous semble complètement irrésistible! Recette complète juste ici 14 Lait de poule à l'Amarula Crédit Yuppiechef 15 Tiki Fire végane Crédit AmarulaBanane- Noix de coco - Préparation à base de fruits. 8,00 €. 220 g (36,36 € / kg) Quel mariage étonnant et savoureux ! Cette préparation à base de fruits allie à merveille la douceur de la banane aux accents ensoleillés de la noix de coco. Elle est cuisinée avec des fruits matures minutieusement sélectionnés. Un régal ! contesetdelices Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 5 min. Calories. 463 Cal/pers. Ingrédients 300 g de lait concentré + 50 g pour le garnissage 200 g de noix de coco râpée + 75 g pour le garnissage 10 cl de crème épaisse 100 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 noisette de beurre Préparation Mélangez 200 g de noix de coco et 300g de lait concentré pour obtenir la pâte à base de coco. Réservez au frais. Faites chauffer la crème à feu doux avec le beurre, ajoutez le chocolat, mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le sucre, mélangez. Laissez refroidir pour que la ganache se raffermisse. Formez des petites boules de ganache et disposez-les sur du papier sulfurisé. Placez au congélateur pendant 3h minimum. Formez des disques de pâte à base de noix de coco, ajoutez une bille de ganache congelée au centre et refermez les disques sur la ganache de façon à l'enrober et obtenir des boules de noix de coco. Pour que la bouchée soit plus jolie, appliquez du lait concentré dessus et faites-la rouler dans de la noix de coco rapée. RecetteMartini à la noix de coco pour Noël. Ingrédients (1 personnes) : 5 cl de Martini, 3 cl de lait de coco, 2 cl de jus de citron - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Le sujet que vous souhaitez consulter est introuvable. Autres discussions Dernier message par monia 03 sept. 2007 [1125] Dernier message par dillou 14 avr. 2015 [1412] Dernier message par BECOCH25 21 sept. 2009 [0603] Dernier message par rosita 22 août 2005 [0910] Sorbetnoix de coco. Il semble que nous ne trouvions pas ce que vous cherchez. Trouvez LE cocktail à votre goût : Cocktail sans alcool; Cocktail classique; Cocktail rhum; Cocktail vodka; Cocktail au champagne; Cocktail à la tequila; Cocktail whisky; Cocktail au gin; Cocktail au vin; Cocktail à la biere ; Cocktail au vermouth; Cocktail au cognac;
PréparationRéfrigérez la conserve de lait de coco environ 8 l’aide d’une cuillère, récupérez la partie grasse solide du lait de coco. N’utilisez pas la partie liquide voir NOTES.Dans un bol bien froid, fouettez la partie grasse du lait de coco avec un mélangeur à main 2 le sucre à glacer au lait de coco et fouettez le tout 3 minutes de finPour le lait de coco choisissez le lait de coco le plus gras et le plus solide possible. Pour l’eau de coco ne la jetez pas, mais utilisez-la plutôt pour parfumer vos smoothies, par exemple, dans une version à l’avocat et aux fraises. Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de crème fouettée à la noix de coco. Nouvelle fenêtreRendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.Nouvelle fenêtreNos outilsPhoto Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie BolducVous aimerez aussiL’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...
Préparation 1 Givrez chaque verre. Versez de la noix de coco sur une soucoupe. Frottez le bord du verre, avec un quartier de citron. Retournez le verre dans la grenadine et ensuite dans la noix de coco râpée. 2 Mettez
Classique américain Puerto Rico Si l’on tente de trouver LE cocktail le plus estival parmi tous les cocktails classiques, le Piña Colada se retrouve certainement au haut de la liste! Cette recette ensoleillée aurait été inventée dans les années 50 par le barman Ramón Monchito Marrero Pérez à l’occasion du 50e anniversaire de l’hôtel Caribe Hilton de Puerto Rico. C’est d’ailleurs en voulant capturer le soleil et les saveurs tropicales de son île qu’il en est arrivé à ce délicieux mélange de rhum, de noix de coco et d’ananas! Il existe plusieurs versions de ce cocktail Tiki et bien qu’il soit originalement fait à base de crème de coco Coco Lopez, un produit qui aurait révolutionné le marché à l’époque, nous préférons cette version moderne à base de sorbet à la noix de coco. Le mode d’emploi pour réussir une Piña Colada n’est pas très complexe rassemblez tous les ingrédients dans un mélangeur, mettez-le en marche et n’oubliez pas de chanter très fort les paroles de la chanson Escape the Piña Colada song de Rupert Holmes if you like Piña Colada ». À découvrir aussi