Préparation 1. Laver et couper en morceaux les pommes de terre. Les plonger dans un grand volume d'eau froide et salée. Faire cuire environ 1/2h et vérifier qu'elles sont cuites. Égoutter et les réduire en purée, laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la purée, la farine, les jaunes d'œufs et saler.

Voici une nouvelle idée pour l’apéritif des tartinades maison réalisées avec les ingrédients du placard ! Des tartinades de légumes secs, pour utiliser les stocks fait avant ou pendant le confinement ! Cette période a été pour moi l’occasion de faire le point sur le contenu de mon placard, et de me rendre compte à quel point j’étais riche en légumes secs et autres féculents, et de trouver des idées pour utiliser tout ça. Je suis une grande fan de tartines à l’apéro, pour tremper du pain, mais pas que des petits bâtonnets de légumes ou des crackers, des radis ou des tomates cerises ! J’ai donc réalisé 3 recettes de tartinades apéritives Tartinade de lentilles corail à la carotte et au cuminCrème de haricots blancs au citronTartinade de petits pois et asperges vertes à la menthe Je vous invite à cliquer sur chaque lien ci-dessus pour arriver directement à la recette. Des recettes classiques, mais pas trop, pour l’apéritif ! Je n’ai pas voulu vous faire le coup du houmous de lentilles corail ou du houmous de petits pois parce qu’il n’y a pas une once de pois-chiche dans ces tartinades maison ! Il ne faut pas abuser… Mais j’adore trouver de nouvelles idées pour réveiller un peu les apéros entre amis .. Alors je vous invite à découvrir d’autres idées originales de tartinades pour l’apéritif ! Purée d’oléagineux et légumes secs, les 2 ingrédients phare des tartinades maison ! Sans la purée d’oléagineux et les légumes secs, la tartinade apéritive est un peu triste. Pour un bon houmous par exemple, il est nécessaire d’avoir de bons pois-chiches, et un bon tahiné ! Il en va de même avec les autres tartinades elles sont meilleures, plus onctueuses, lorsqu’il s’agit de tartinade à base de légumes secs, plutôt que de légumes seulement. Il existe une multitude de légumes secs pour votre base de tartinade les pois chiches, bien entendu, mais également les lentilles corail, blondes ou vertes, les lentillons, les haricots blancs, rouges, noirs, flageolets, les fèves, les pois petits pois, fèves de soja…. Il y a largement de quoi trouver son bonheur parmi toute la variété que propose cette famille d’ingrédients, et donc autant de possibilités pour varier les tartinades maison ! Niveau purée d’oléagineux, il y a de quoi faire également le tahiné, cette purée de sésame, mais également la purée d’amande blanche ou complète, la purée de graines, comme les graines de tournesol, graines de courges, la purée de cacahuètes ou encore la purée de noix de cajou ! Vous avez également la purée de pistache ou de noisette, mais je les trouve très sucrées » et pas forcément adaptée à une tartinade apéritive. Elles n’ont pas de sucre, c’est juste que leur goût est plus rond. Attention, il est important que votre purée d’oléagineux soit bien fraîche, qu’elle soit encore bien liquide, qu’il n’y ait pas d’huile qui ait phasé. De là va dépendre la texture de votre tartinade ! Si votre purée est un peu ancienne, vous pouvez ajouter un peu d’huile à votre préparation, pour s’assurer de l’onctuosité. Maintenant que les présentations sont faites, je vous invite à découvrir ma petite sélection de tartinades maison. J’ai réalisé 3 recettes différentes, toute plus gourmandes les unes que les autres. J’ai voulu des tartinades qui peuvent à la fois se manger simplement », en trempant des bâtonnets de crudités, comme des recettes qui peuvent se tartiner sur du pain ou des blinis maison, veillant à ce que l’ensemble ne soit pas sec pour autant ! Tartinade de lentilles corail à la carotte et au cumin Une tartinade gourmande à base de lentilles corail, et onctueuse grâce à la présence de purée de carottes. Un vrai bonheur à déguster avec des bâtonnets de légumes concombre, radis, carottes ou encore chou-fleur ! Tartinade de lentilles corail à la purée de carottes et cumin Une tartinade onctueuse et gourmande à base de lentilles corail et purée de carotte Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 10 minutes Type de plat EntréeCuisine Française Portions 4 personnes ▢ 100 g de lentilles corail▢ 65 g de carottes▢ 30 g de tahiné▢ 15 g d' huile d'olive▢ 1 c. à café de gingembre en poudre▢ 1 c. à café de graines de cumin▢ coriandre pour servir ▢ Éplucher et couper les carottes en rondelles. Faire cuire à la vapeur pendant 20 mn environ moins si les carottes sont fines. ▢ Pendant ce temps là, rincer les lentilles corail, jusqu'à ce que l'eau de nettoyage soit transparente. ▢ Mettre les lentilles corail dans une casserole et couvrir d'eau. Faire cuire 4 à 5 minutes. Les lentilles doivent être cuites mais ne doivent pas éclater ni devenir purée.▢ Attendre que les lentilles et les carottes soient bien refroidies. Garder l'eau de cuisson des lentilles de côté.▢ Mettre les lentilles cuites, la carotte cuite, le tahiné, le cumin, le gingembre et l'huile dans un mixeur, et mixer jusqu'à obtenir une texture fine et crémeuse. Rectifier la texture en ajoutant un peu d'eau de cuisson des lentilles, cuillère à soupe par cuillère à soupe.▢ Servir avec un peu d'huile et de la coriandre si vous aimez Crème de haricots blancs au citron S’il vous reste trop de haricots blancs après avoir réalisé cette fameuse salade de haricots blancs au thon, lancez-vous dans une tartinade maison ! Tartinade de haricots blancs au citron Une onctueuse crème de haricots blancs parfumée au citron Temps de préparation 15 minutesTemps de repos 6 minutesTemps total 15 minutes Type de plat AccompagnementCuisine Libanaise Portions 4 personnes ▢ 70 g de haricots blancs secs sec▢ 1 pincées de bicarbonate de soude alimentaire▢ 4 c. à soupe d' eau de cuisson des haricots, minimum▢ 2 c. à soupe de Tahini ou purée d'amande blanche▢ 3 c. à soupe de jus de citron▢ 2 c. à soupe d' huile d'olive▢ zestes de citronPour servir▢ huile d’olive La veille – Préparer les haricots blancs▢ Faire tremper les haricots blancs pendant 24 heures, en changeant l'eau toutes les 6 des haricots blancs▢ Rincer les haricots blancs et les faire cuire avec le bicarbonate pendant 1h45. Ils doivent être vraiment très fondants. Faire refroidir les haricots dans leur eau de cuisson, et mettre au réfrigérateur pendant 6 la tartinade▢ Garder 1 c. à soupe de haricots et prélever le reste. Les mettre dans le mixeur avec le reste des ingrédients, à l'exception de l'eau de cuisson. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.▢ Ajouter 4 c. à soupe d'eau de cuisson et mixer à nouveau. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène. Si vous la voulez encore plus lisse, ajouter de l'eau de cuisson, petit à petit jusqu'à obtenir la texture souhaitée.▢ Dresser en ajoutant quelques haricots, de l'huile d'olive et des zestes de citron Vous pouvez réaliser cette recette avec des pois chiche en boite mais cela n’aura pas la même saveur. Il vous faudra donc 2 fois le poids des pois chiches sec exemple ici 200g de pois chiche sec = 400 g de pois chiche en boite. Vous pouvez ajouter de l’huile d’olive à votre houmous lorsque vous le mixer. Cela va permettre de le rendre un peu plus liquide mais il sera du coup plus gras. Tartinade de petits pois et asperges vertes à la menthe Cette recette peut également être réalisée avec des fèves, mais c’est légèrement moins aromatique. J’adore le goût du petit pois frais, c’est vraiment inégalable. Tartinade de petits pois et asperges vertes Une tartinade fraîche, aux petits pois, asperges vertes, et rafraîchie à la menthe Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 5 minutesTemps total 25 minutes Type de plat ApéritifCuisine Française Portions 4 personnes ▢ 150 g de petits pois frais▢ 75 g d' asperges vertes▢ 1 branche de menthe fraîche▢ 2 c. à soupe d' huile d'olive▢ 2 c. à soupe de purée de graines de courge ou tahini▢ Sel / poivre ▢ Ôter les feuilles de la branche de menthe. Les laver et les sécher.▢ Laver, équeuter les asperges et ne garder que la partie tendre. Les faire cuire à l'eau frémissante pendant 5 minutes. Elles doivent restées fermes.▢ Égoutter les asperges en les posant sur un torchon ou un papier absorbant. Il ne faut pas trop d'eau.▢ Dans un mixeur, placer les asperges, les petits pois, l'huile d'olive, la purée de graines de courge, la menthe, le sel et un peu de poivre.▢ Mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.▢ Servir avec un peu d'huile d'olive

Sivotre purée est trop liquide, la faire dessécher dans une casserole et /ou ajouter un peu de farine. Il faut qu'elle soit assez consistante pour faire des boullettes. -Dans un saladier mélanger la purée, le thon émieté, l'ail, l'échalote et la coriandre. -Ajouter le

4Ingrédients2 pot/s nviron 250g de radis noir ou plus 1 ou 2 échalote s 1 ou 2 petits oignons 2 ou 3 gousses d'ail 1 CàS bombée de mayonnaise + 1 CàS de moutarde 1 boîte de thon environ 140g égoutté ou plus Environ 60 à 100g de fromage à tartiner de votre choix Un peu de vinaigre + 2 CàS d'huile d'olive Facultatif Un peu de poivron et/ou concombre Des olives Aneth, Origan, Thym, Ciboulette, persil, + autres herbes de votre choix Sel, poivre, un peu de sucre Facultatif Un peu de yaourt nature/Fromage blanc ou crème fraîche 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31. Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5La préparation de la recetteAjouter le reste mixer 10 sec vit 5 ou 4, racler et prolonger si c'est trop compact, on peut y ajouter un peu de yaourt ou crème fraîche et mélanger le tout. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Avec les proportions vous pouvez faire 2 ou 3 pots à confiture. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !" Recette de pierre Partager la recette 4864 votes 701 personnes ont consulté cette recette Coût Ingrédients Principaux Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Préparation de la Recette 1 sachet de flocons de purée 1 litre de lait 1 litre d'eau 1 boîte environ 300g de thon au naturel ou de miettes de thon 150 g de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 0 1 pincée de sel poivre selon le goût 10 g de beurre pour le moule à soufflé Reconstituez la purée selon le mode d'emploi de base. Passez cette purée avec le thon au mixer. Si vous utilisez des miettes de thon prenez soin de bien les égoutter. Incorporez ensuite la crème fraîche puis les jaunes d'oeufs. Poivrez selon votre goût. Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez très délicatement les blancs à la purée au thon. Beurrez le moule à soufflé. Remplissez-le avec le mélange et mettez à four chaud th 7 210 pendant 25 mn. Servez lorsque le soufflé est bien doré et gonflé. Naviguer par Catégories

Dansune autre poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y revenir le pak choï et le reste de gingembre 4-6 min ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Hors du feu, ajoutez ½ cc d'huile de sésame par personne, salez et poivrez. 5. Poivrez le bœuf sur toutes ses faces.Faites chauffer le reste d’huile

Par Alice, Publié le 16 août, 2022. à 1644 Découvrez une nouvelle recette d’Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco. Pimentez votre déjeuner avec Tabasco, un chutney qui sera votre allié minceur pour brûler les graisses. L’avocat est riche en fibres et sain, il vous aidera à vous sentir léger même après le petit-déjeuner. Ingrédients 180 g de thon en boîte 2 citrons 1 oignon rouge 1 botte de ciboulette Huile d’olive 4 avocats 2 tomates 1 gousse d’ail 5 gouttes de tabasco 5 brins de persil plat Sel, poivre Préparation Comment préparer ces Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco ? Égouttez le thon. Emiettez le. Lavez puis coupez les tomates en rondelles. Lavez puis ciselez la ciboulette. Épluchez l’oignon et la gousse d’ail puis émincez l’oignon et hachez l’ail. Livre. Coupez un citron en deux et pressez-en le jus. Peler l’avocat, puis couper l’avocat en deux, retirer la peau. Versez la moitié du jus de citron sur l’avocat pour qu’il ne brunisse pas. Réservez quatre moitiés d’avocat. Dans un mixeur, versez les autres moitiés d’avocats avec l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de Tabasco. Versez le reste de jus de citron et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine. Versez-le dans un bol. Ajouter le thon effiloché. Mélangez le tout avec une cuillère. Sur une assiette, disposez un demi-avocat et des tranches de tomate autour. Ajouter la purée d’avocat/thon. Saupoudrez ensuite avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés. Servez. Votre Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco prêtes !

Pourréaliser cette recette de quichette au thon et parmesan commencer par préparer tous les ingrédients. 2. Réaliser la pâte brisée. Réserver au frais. 3. Émincer l'oignon en fines tranches. 4. Le faire suer à feu doux avec

4 6 13 9f p6o6 7 73 .25C2ri2c94 0 d=" d="mRP6d3-1; nDdtory"9od406 stop-color="00C7E0">" 4 223etH/di7->" 97 97 elled3i7" 97 x7" 99 5, 9d5362, 13edby=" 6-6667a, 6-6667a, 6-6667a, 6-6667a, ! o5H/di5H/div19 o5H/di5H/233y5,1u 199C1o_sc-b3f03dfe-0 iqH62"8=C2 22C1t2 22C1t2 22C1t2 22C1t2 22C1t2 ,0-7t2 221t2 22star-4D4D4D40t2 0 80 80" class="jow_ 80"cx2125x" 0-25137" 0" i523-abelaHI 0"jowNC74w_ 80612"jow_ 56s 80cD36" x7" 99 4" 925u4assW 3 99 4" 80ark96-6667asi7-o5focuszZ. Z85938 214 574vg" of2c o="34-0. 299/pae=" cl4jowNC74w_ 80612"jow_4w_ 2y656-97w"00aW4u x265stop46e" cyGPag" 75-3 0H65-3 221 4 0,372 22st75 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e3L6"> 5,1o3614062"8= 97 x7" 99 5e7a 75-A12"8= 974r13312" 99 5, 99 6 99 56sght="36 99V8r99 0ark9iZ216511rjow1584v364s d="mRP6d3-1; 97 97 elled3i70H/div19 22C_cH/di4433"fal5v19 22Ccolo9IC38585939a58502038 3o53ydrtdU7C385859 73 .25A7h7C 8= 2" 717o3-5na . 11v-o475 621>CaEg54i485 3 ary"> 4C5..9Ch20>C29..8>0H/div19 2ry"> 2657 lci//wsi7-o/st2n858 32om80h163 442167B45usa-for805 11v-Lr-CL3, 9217-8 g83 -10 511" 3 .7448 23-7st2nM35c9618 4961, B474,.9height=ip-r26C238 23-7st2nM35c9618-6384119W547br-fore8319 132526">CaEg54i485 3 ary">h3061Å8i961, g54i439t0nar-39pyYW 7112281c61, 13269 ary57 10313‰http//wwt //wwt 18c-7CaDu 7v4811V914op>rjow1584v364s d=WatC 29 7v4807Lr-CL3, d=WatC 29 5 3 9F73 9/ o6b13-1u 9e/-9t o6b13-L62G36 o6b13-L629-90 77o6 12 u 3 99 . 3 638414551"reci 3 638410ark958 3 a91563-03cc6AeG"18i961, 3 189 184>rjo9AeG"18i96161, 7v4807Lr-CL3, st3 03140aFB42a7C15283198 cjF2o5e15948 c8 57130 Avt7B4748132VD11V914op>rjo9G"18i961,4cF 59ZyYW h=" 59ZyYW h="e-st14u89stop-19W547br-st14769>rMMnB .-641rjo35Ft;50Uu895 1>rjo35Ft;50Uu895 1>rjo35F795 1>147stop-jZ7 .-641rjo35F9ZyYW i7 59Z551"r7 59A596-t2 , 22i584, 14u89bW35"18i9Th765 i7 59Z561/ 3 181561/7bW35"3765 i76>rjo3ZM13.,drtdUfset=031."8=p3 -5W35"f67448 17 .6m769 7"06657" 7"06657"-1936 9Wb7448SUninifeG"16/58Zhr4s4le-star3140aFB4Ge-st14u895H/di7-s8-4 7"5, z32r02656iMMnB t769>rjo9G"c69E>80X996tushmo65 f37> 22i58K95rjow15Yy"8CeAFH 0 7"5, .183v 6-ter0i69adi7-s8tR4Ea7B474 .183v 6-t 78-6f/divo-y 78-6vV/divo-y 794 59C02778-64mw>2-1o68651C13o7454V hI1L6">0526d41c6A5H/d 64mw>c7143 h >/ "jwBox=34E 04ivo1409 3 994655H45 64">o6 1PF3 3 o81565n-C5o46741, 1>80X996tushmo65 46675Z5859646 14u89bW35" 14u89C3879C3y5,17e-st14u895H/deG" dr="k38169="1 16RP6d3-1; 3 84145">u-V3 19/dox5564H 0 o 7"5, 3o53y4, 3o53y4, 3o53y4, 3o53y4, 15521o6 1-0 7v418i96oi12 9c7 CIC10.

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recette avec reste de puree et thon